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日期：2020-01-05 14:59:42 來源：四川小吃5G影院天天爽成人免费下载瀏覽：5944次

腸粉，是廣東的一種傳統小吃其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價。在廣東的大小街頭，經常看到有一種路邊灘是由一個蒸櫃和一個爐組成的。小火爐上有一口蒸鍋，冒著熱氣。店主拉開蒸櫃抽屜的時候，你會看到一陣白霧升騰。這就是廣東上座的一種特色小吃–腸粉。腸粉晶瑩薄滑，不管是味道上與視覺上足以挑起你的食欲，吸引你的眼球。

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1、講述的腸粉發展史及基礎理論知識。

2、腸粉的製作技術與技巧.

3、腸粉配菜的製作技術與技巧

4、紅油麻油的製作方法

5、高湯的製作流程與方法

6、腸粉的銷售流程和方式

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