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          學麵食技術哪家味道好?麵條勁道湯鮮味濃

          日期:2019-08-20 16:47:19 來源:本站原創 瀏覽:4087次

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          天天综合永久入口麵食5G影院天天爽成人免费下载內容:

            一、香辣辣椒麵的製作(辣椒的選用和前期的製作)

            二、香辣紅油的製作、五香油的製作、特辣紅油的製作。

            三、調味料的製作,各種份量碗料的配比。

            四、高湯的熬製和循環、加料。

            五、紅燒係列的製作和調味方法、擺盤、份量

            六、酸辣粉的製作和配料的製作、擺盤、份量

            七、川味雜醬麵的製作和調味方法、擺盤、份量

            八、宜賓燃麵的製作和調味方法、擺盤、份量

            九、四川涼麵的製作和調味方法、擺盤、份量

            十、泡椒雞雜麵的製作和調味方法、擺盤、份量

          IMG_20171207_125711.jpg

            1、紅湯係列:

            紅燒牛肉麵、香辣排骨麵、紅燒肥腸麵、泡椒雞雜麵、一哥牛雜麵等。

            2、清湯係列:

            酸菜雞絲麵、香菇燉雞麵、番茄煎蛋麵等。

            3、幹拌係列:

            宜賓燃麵、一哥豌雜麵【一種臊子、四種不同的風味吃法】。

            4、抄手係列:

            紅油抄手、清湯抄手、一哥特色抄手。

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