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          比肉好吃的素菜，幹鍋杏鮑菇，健康美味的家常素菜菜譜

          日期：2018-08-16 11:25:33 來源：天天综合永久入口 瀏覽：5101次




          比肉好吃的素菜，幹鍋杏鮑菇，健康美味的家常素菜菜譜


                對於杏鮑菇， 我嚐試過很多做法，醬燒、燉煮、涼拌、油煎、素炒等，但這種幹鍋杏鮑菇的做法， 我認為是最值得推薦給大家的。菌菇和肉的搭配，沒有另外的水分，完全是用再惹味的醬汁幹炒而成，做法並不複雜，先煸炒五花肉， 將其油脂煸炒出來，加入杏鮑菇進去煸炒， 再放入調味料汁煸炒它，讓它慢慢的入味，杏鮑菇水分析出，將調味料汁和肉香味吸入，就成就了這道非常經典的米飯殺手菜，鮮香味美，一定不會讓你失望的。記得看下方的小貼士！


          比肉好吃的素菜，幹鍋杏鮑菇，健康美味的家常素菜菜譜


          材料：杏鮑菇2根，五花肉1小塊，青椒2個，薑蒜5瓣，紅辣椒2個，冰糖1小塊，料酒2勺，醬油1勺，油鹽適量


          步驟-


          1、準備好原材料；


          2、熱鍋涼油， 放入五花肉進去煸炒；


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          3、煸炒至微微出油後加入薑蒜片和紅椒進去煸炒；


          4、再加入冰糖進去翻炒；


          5、烹入適量的料酒；


          6、放入杏鮑菇進去翻炒；


          7、加入醬油進去翻炒；


          8、翻炒幾下後加入適量的鹽調味；


          9、再放入青椒片翻炒變色即可盛入小缽中。



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          端上桌了。


          小貼士－


          1. 用少許油煸炒五花肉， 要將油脂煸炒出來，才吃起來不膩，而且炒的菜更香； 


          2.幹鍋菜無須另外加水，杏鮑菇本身含有水分和調味料汁的水分，將其慢慢煸炒至幹香入味。



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